鵝肝的營養(yǎng)成分豐富,而且?guī)в泻芏嗟你~元素,促使鵝肝醬變成理想化的補氣健康養(yǎng)生食材,可是很多人都不知道鵝肝該怎么烹制,今日就來學習培訓一下酥皮鵝肝配蘑菇的做法吧！

關鍵食物：法國鵝肝1片.

別的食物：水果罐頭白靈菇1片,茭白尖3根,番茄1個,日本燒汁、鮮香汁、蒜末、生抽、粘米粉、黃奶油、水淀粉適當.

做法流程

1.生鵝肝入開水中走紅泡浸1分鐘,撈起來用干純棉毛巾吸走水份,表層拍粘米粉.

2.鍋內(nèi)放進黃奶油15克,小火烤化時放進鵝肝文火雙面各煎1分鐘至八完善,取下擺盤；白靈菇片成同鵝肝一樣的片.

3.鍋內(nèi)放進黃奶油15克,小火烤化時放進白靈菇小火煎3分鐘至雙面金黃色,取下擺放在鵝肝的旁邊.

4.茭白入開水中煮汆1分鐘,撈起來浸盆,跟番茄一起擺入盤里.

5.鍋內(nèi)放進日本燒汁、鮮香汁、蒜末、日本生抽、干蔥蓉小火烤開,用濕淀粉勾芡,起鍋淋在鵝肝、白靈菇上.

總體來說,百盛千鮮酥皮鵝肝配珍珠菇能夠保護眼睛、養(yǎng)肝祛毒、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)顏護膚、推動成長發(fā)育