食材用料：

鵝肝一塊、鹽適量、黑胡椒適量、蘋果切片4片、淀粉3勺、吐司片一片、薄荷一根、藍莓醬適量

制作過程：

1.首先我們先要準(zhǔn)備好鵝肝吧，鵝肝從冰箱中拿出來解凍好，然后可以適當(dāng)?shù)貙⑺逑匆幌?，再用廚房紙將它表面的水分吸干之后，將清洗干凈的鵝肝放上鹽、黑胡椒腌制個20分鐘。

2.接下來我們來做土司切片，切成鵝肝差不多的大小，然后拿出一口鍋，將土司放下去煎香，吐司要去皮不用放油，開小火微煎就行了。

3.接下來，我們拿出蘋果，將它放到水龍頭下沖洗干凈，然后將蘋果去皮切片，也放到煎鍋上面，油煎成微焦的狀態(tài)。

4.之后，我們拿出已經(jīng)腌制好的鵝肝，在表面均勻地撒上一些淀粉，就是為了讓鵝肝的外殼更加的香嫩。

5.然后把鵝肝煎成表面微焦的樣子，不需要放黃油。因為鵝肝本身就含有油脂了。