香煎鵝肝和煎牛排其實(shí)都是一樣的，我們?cè)诩逯耙欢ㄊ且缰埔幌?，材料其?shí)也是非常的簡(jiǎn)單的，我們只需要一些鹽、白糖、黑胡椒就足夠了。

香煎鵝肝其實(shí)是非?？简?yàn)技術(shù)的，因?yàn)樾枰浅ｉL(zhǎng)時(shí)間的火候，所以我們想要煎好鵝肝，就一定是要用小火微微的煎，直到兩面都是變成金黃色，等到稍微有一些發(fā)硬的時(shí)候，就可以了，我們就要迅速的翻面了。

在食用之前是要用水反復(fù)的進(jìn)行浸泡，浸泡3到4個(gè)小時(shí)，就可以很好的消除毒素，我們要注意一定是不要吃生和帶血的，一定是要加熱充分了。

告訴大家一個(gè)小技巧，香煎鵝肝用面粉可以更加的美味，更容易入味。