說起火焰鵝肝，高血壓的人就會想問自己能不能吃了。對于這個(gè)問題相信很多人都是有疑問的，在平時(shí)的生活中愛吃火焰鵝肝的人并不是很多的，其實(shí)火焰鵝肝還是主要出現(xiàn)在西餐中會多一些，這種食物在平時(shí)的生活中也是很常見的哦。

高血壓是可以吃火焰鵝肝的,不過應(yīng)該少吃，高血壓人需要注意休息和低鹽飲食,可以醫(yī)生指導(dǎo)下服用硝苯地平緩釋片或者氯沙坦片治療。不定時(shí)的去醫(yī)院檢查血脂以及心電圖的波動。

很多人可能對火焰鵝肝有誤解，認(rèn)為吃火焰鵝肝高血脂、高膽固醇。其實(shí)不然，恰恰相反。據(jù)專家證實(shí)肥鵝肝以不飽和脂肪為主，易為人體所吸收利用，并且食后不會發(fā)胖，還可降低人體血液中的膽固醇含量，而且其隱含人體生命不可缺少的卵磷脂比正?；鹧纟Z肝增加了3倍。

肥火焰鵝肝還富含油脂甘味的“谷氨酸”，故加熱時(shí)有一股特別誘人的香味，此種香味是難以言表的，只有身在其中才可知其美妙所在，還有就是在加熱到一定的溫度的時(shí)候脂肪就會融化，避免了難以消化帶來的麻煩，可以一入口就會消化的。

所以說火焰鵝肝對于人體減低膽固醇是有很大的作用的了，對于高血壓患者來說還是盡量少吃火焰鵝肝，畢竟火焰鵝肝的脂肪的含量還是很高的了，另外高血壓患者可以經(jīng)常鍛煉，這樣對于自己的身體還是有一定的好處的。