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分類:公司資訊 發(fā)布時(shí)間:2021-12-28
材料:
茶樹菇200克、朗德鵝肝少許,辣椒、蔥少許
做法:
(1)將鹵好的朗德鵝肝切小塊以后用菜刀壓成蓉;
(2)茶樹菇把頭摘掉,只用長桿的部分,然后倒上生粉裹均勻;
(3)鍋里倒多點(diǎn)的油,七成熱時(shí)把茶樹菇放下去炸制,炸到金黃,手感變硬撈出來控油;
(4)鍋里留一點(diǎn)油,把朗德鵝肝放下去翻炒;
(5)把茶樹菇倒下去,快速翻炒,讓茶樹菇表面裹上一層朗德鵝肝,加點(diǎn)雞精、鹽、蔥花、辣椒快速出鍋。
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