多人都喜歡吃動(dòng)物的內(nèi)臟，例如吃一些動(dòng)物的肝，肝可以補(bǔ)充豐富的鐵元素，而且還營養(yǎng)豐富。大家肯定對于鵝肝很感興趣，特別是在電視上看到過，而且價(jià)格要比一般的貴，下面小編就來介紹果醋煎鵝肝的做法。

主料：

冰鮮鵝肝300g、黃油10g、草莓果醬10g、蘋果醋10g、牛奶300ml

輔料：

鹽少許、黑胡椒少許、面粉少許、胡蘿卜片若干、秋葵1個(gè)

步驟：

1.冰鮮鵝肝洗凈，廚房紙吸干水份

2.倒入一袋牛奶，浸沒鵝肝，放進(jìn)冰箱冷藏半小時(shí)以上

3.趁鵝肝在泡牛奶浴的時(shí)候，我們來處理蔬菜，本來想用西蘭花和蘆筍的，無奈理想和現(xiàn)實(shí)總是那么讓人措手不及，家里只有胡蘿卜和秋葵能裝飾了，切片處理，洗凈

4.鍋中燒開水，把蔬菜燙熟，待用

5.鵝肝從牛奶中取出，廚房紙吸干，撒上黑胡椒

6.撒上薄薄的一層面粉即可

7.鍋?zhàn)訜裏?，中小火，放入一塊黃油

8.把冰鮮鵝肝放入鍋中，煎至兩面金黃，大約5分鐘左右，得看你的鵝肝厚度決定，出鍋前撒上鹽即可，分開燒果醬的，把蘋果醋、草莓醬放入鍋中，小火燒至收汁即可，然后淋在鵝肝上。蔬菜圍邊裝飾，淋上果醬，OK啦~~~開動(dòng)吧

冰鮮鵝肝是動(dòng)物肝臟，營養(yǎng)價(jià)值高，有明目、補(bǔ)血的功效，對于女性來說，常吃肝有益補(bǔ)血護(hù)肝，今天小編為大家做道----果醋煎鵝肝，鵝肝鮮嫩，酸甜口味，果蔬搭配，營養(yǎng)豐富，適合給雷的人群食用哦，而且鵝肝的補(bǔ)給作用可不是浪得虛名的哦，不僅可以補(bǔ)肝養(yǎng)肝，而且有明目養(yǎng)血的作用哦，是很不錯(cuò)的一種養(yǎng)生的食材哦，適合的人人群也豐富，口感鮮嫩，而且營養(yǎng)價(jià)值高。

關(guān)于果醋煎冰鮮鵝肝的具體的做法大家都學(xué)會了嗎，一般市場上有賣生的鵝肝的，可以買回去，按照小編的做法做一做，不僅可以補(bǔ)充豐富的礦物質(zhì)和營養(yǎng)素，而且還具有補(bǔ)血養(yǎng)肝的作用哦，是很不錯(cuò)的營養(yǎng)食材。