生鵝肝和豬肝都是生活中比較常見的食材，食用后可以為人體補充一些微量元素，那是鵝肝的營養(yǎng)好還是豬肝的營養(yǎng)好呢？

鵝肝和豬肝都屬于動物的肝臟，其中都含有十分豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，所以兩者都屬于營養(yǎng)價值很高的食材。

而且兩者所含的營養(yǎng)元素也是有所差別的，因此如果有條件的話那么建議在生活中兩種食材都可以適量地吃一些，這樣對人體來說也能補充到更多的營養(yǎng)物質(zhì)。

對于不同種類的營養(yǎng)元素來說，豬肝和生鵝肝中所含的含量是不同的，所以建議可以根據(jù)寶寶的需求來進行選擇，如果是要用于補鐵的話，因為每100克豬肝中含有鐵元素大約25.0毫克，而每100克鵝肝中含有鐵元素只有大約7.8毫克，所以建議可以選擇豬肝。

但如果是用于補充維生素A的話，那么建議可以吃鵝肝，因為每100克鵝肝的維生素A含量有6100微克，而每100克豬肝的維生素A含量只有4972微克。

生鵝肝中含有較多的維生素A、B族維生素以及鐵、銅、鈣、鋅等微量元素，以及豐富的不飽和脂肪酸，食用之后可以促進寶寶大腦和身體的生長發(fā)育，并能提高寶寶的抵抗力。

但鵝肝并不能太早吃，一般建議等到寶寶8個月之后再作為輔食食用，而且食用的次數(shù)也不宜過多，建議每周吃2-3次即可，每次也需要適量食用即可。

鵝肝中含有較多的脂肪和膽固醇，食用之后比較難被人體消化吸收，而寶寶因為腸胃功能尚未發(fā)育完全，因此建議可以先將鵝肝打碎，然后制作成鵝肝泥或者添加到要吃的食物當中給寶寶一起吃。

這樣不僅可以防止寶寶在進食的過程中出現(xiàn)被噎到的情況，而且也會更有利于寶寶腸胃的消化和吸收。