分類:公司資訊 發(fā)布時間:2022-07-04
放在盤子里解凍鵝肝,加適量牛奶,不用沒過鵝肝,加適量鹽、黑胡椒粉,腌制30分鐘。
吐司去邊,切成香煎鵝肝大小的塊。蘋果去蒂,切塊。(不要太薄,炒的時候會懶)塊裝黃油1個,小火下鍋至融化,煎吐司至兩面金黃。
另拿一塊黃油融化,煎蘋果塊,2~3分鐘,加入少許威士忌,備用腌好的鵝肝小火煎至表面金黃(約1分鐘煎一面),香煎鵝肝自身有油脂不放黃油也可以。
香煎鵝肝表面撒少許鹽和黑胡椒粉。裝飾:在吐司上擺放威士忌煎蘋果,再放上煎鵝肝,迷迭香裝飾。
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