清酒鵝肝在我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？吹降涅Z肝，因?yàn)?a href="http://carbonneutral.net.cn/qijeg/show/1.html" target="_self" title="清酒鵝肝,紅酒鵝肝,鵝肝">清酒鵝肝吃起來(lái)相當(dāng)?shù)拿牢?，口感也很好，而且它還有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么紅酒鵝肝我們?cè)鯓硬拍茏龀鲞@道健康營(yíng)養(yǎng)的鵝肝呢?

清酒鵝肝的做法：

1.清酒鵝肝吃起來(lái)應(yīng)是外香內(nèi)嫩的感覺(jué)，為避免煎不熟 ，不要切太厚；

2.如果防膩可以用紅酒鵝肝煮蘋(píng)果，加少放糖；

3.首先將生鵝肝清洗干凈，然后切成片狀，撒上鹽放入冰箱腌制一會(huì)兒；

4.再取出鵝肝切片撲上面粉；

5.平底鍋燒熱油后調(diào)小火下香煎鵝肝，火不可以太大，煎好了，再翻面煎另一面。

總結(jié)：清酒鵝肝也可以用葡萄汁，煮好澆在鵝肝上，不想煮蘋(píng)果也可以用紅酒鵝肝把蘋(píng)果丁拌勻，加少許檸檬汁，沒(méi)有水果伴食會(huì)膩感覺(jué)也會(huì)差很多，這樣一盤(pán)很好的清酒鵝肝就做好了。