鵝肝是比較昂貴的食材，確實(shí)鵝肝的味道非常的鮮美，營養(yǎng)價(jià)值也非常的高，在隨著生活水平逐漸提升的今天，人們已經(jīng)越來越注重吃的這一方面了，所以有很多的人也常常品嘗鵝肝。

鵝肝的營養(yǎng)成分

鵝肝中有人體所需補(bǔ)充的碳水化合物、維生素E、鈣、錳、銅、鎂、鉀、鈉、鋅、等礦物質(zhì)，還含有豐富的硫胺素、膽固醇、核黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，其中有些營養(yǎng)物質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了普通食物，可以給我們的身體補(bǔ)充到足夠的營養(yǎng)價(jià)值。

鵝肝的功效作用

治腳氣

鵝肝可以起到去腳氣的功效，使人們免受腳氣的困擾。

明目

鵝肝中含有豐富的維生素A，可以起到明目的功效，對我們的眼睛非常的有利。