為切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，針對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控新形勢，有效防控新型冠狀病毒肺炎疫情，確保人民群眾身體健康和生命安全，2020年8月13日上午10點(diǎn)，廣州市公安局陳隊(duì)，廣州市市場局陳科、荔灣區(qū)市場局畢局，荔灣區(qū)食品藥品監(jiān)督局林科在西村食品藥品監(jiān)督所劉所主要領(lǐng)導(dǎo)陪同下蒞臨我司進(jìn)行督查指導(dǎo)，由公司總經(jīng)理練輝成先生和品控部安全員黃玉燕女士進(jìn)行全程陪同講解。

座談會(huì)上，我司總經(jīng)理練輝成先生首先對來賓表示熱烈歡迎，接著向來賓介紹了我司的基本情況，以及在食品安全防控工作中我司做了哪些防控工作。

督查小組首先參觀了我司生產(chǎn)車間和包裝車間以及相關(guān)機(jī)械設(shè)備，由生產(chǎn)部經(jīng)理黃國飛先生重點(diǎn)介紹了食品安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)管理體系、機(jī)械設(shè)備及嚴(yán)格的品質(zhì)管理流程。從原料的采購上把控產(chǎn)品的品質(zhì)，經(jīng)過嚴(yán)格的危害分析、質(zhì)量監(jiān)控，保證產(chǎn)品風(fēng)味得到最好的發(fā)揮并確保食品安全。

隨后督查小組又跟我司的安全員黃玉燕女士核查相關(guān)證件資料，查看冷凍食品產(chǎn)地溯源、冷庫進(jìn)出庫臺賬、食品安全管理制度落實(shí)等情況進(jìn)行檢查，對于督查小組提出的問題，我司負(fù)責(zé)人也一一詳細(xì)為之講解。

最后廣州市公安局陳隊(duì)在確認(rèn)沒有問題的文件上簽字。并指出，當(dāng)前疫情防控工作依然不能松懈，要繼續(xù)守好防控陣地，鞏固防控效果，齊心協(xié)力、持之以恒，為打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)提供有力支撐。

我司日常防控工作要求

一、嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員管理，上崗員工須持健康證，杜絕帶病上崗

   1.員工上班須配合工作人員做好體溫檢測和清潔消毒工作；

   2. 進(jìn)出辦公區(qū)域佩戴好口罩，冷庫人員接觸產(chǎn)品要帶手套、口罩等進(jìn)行操作；

   3.臨采回來的進(jìn)口產(chǎn)品要用酒精噴灑表面消毒方可入庫；

   4.用餐座位使用隔板，禁止吃圍餐；

   5.外來人員須配合工作人員，做好健康通行登記掃碼。

二、定期清洗消毒場所設(shè)施，保證物品存放整潔

    每天對加工經(jīng)營場所進(jìn)行全面清洗，保持加工經(jīng)營場所清潔衛(wèi)生，定期定時(shí)對加工經(jīng)營場所設(shè)施進(jìn)行消毒。保持加工經(jīng)營場所空氣流通，定期對空氣過濾裝置進(jìn)行清潔消毒。

三、遵循食品安全操作規(guī)范，確保食品燒熟煮透

    防止交叉污染，確保食品燒熟煮透。生熟食品容器分開使用、生熟食品冰箱存放分開、生熟食品加工過程分開、冷食和生食專人制作。

廣東百盛千鮮食品公司成立四周年，我們初心不改、使命在肩、雖遠(yuǎn)不怠，始終堅(jiān)持為人民提供健康好食品，努力成為最具競爭力的食品企業(yè)，做到創(chuàng)新、安全、便利、美味。我們勇于擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，扎實(shí)落實(shí)常態(tài)化疫情防控工作，以嚴(yán)、實(shí)的工作作風(fēng)守好入口，把住出口，持續(xù)做好冷凍冷藏肉品、水產(chǎn)品儲(chǔ)存及市場銷售的風(fēng)險(xiǎn)排查工作，保證排查全方位、無遺漏，督促相關(guān)經(jīng)營者落實(shí)食品安全及疫情防控主體責(zé)任，全力做好疫情防控和食品安全保障工作，保障百姓餐桌安全。