法式鵝肝是一道美味可口的菜式煎鵝肝時合適配搭米酒熬成的料汁，或添加無花果干一起煎，那樣的話法國鵝肝的香氣便能和番石榴的口味相互配合一起，吃起來別有一番滋味。

法國鵝肝是蛋白質(zhì)食物的一種，擁有 蛋白質(zhì)食物典型性的營養(yǎng)元素。肝部是小動物身體存儲養(yǎng)分和祛毒的關(guān)鍵人體器官，帶有豐富多彩的營養(yǎng)元素，是補血補氣上品：

1.小動物肝中維生素D的成分遠遠地超出奶、蛋、肉、魚等食品類，具備保持一切正常生長發(fā)育和生殖系統(tǒng)功能的功效。

2.能保護視力，保持正常視力，避免眼干眼澀、疲憊；能保持身心健康的皮膚顏色，對肌膚的健體具備關(guān)鍵的實際意義。

3.常常食用動物肝還能填補維生素b22，這對填補人體關(guān)鍵的輔酶，進行人體對一些有害成份的去毒有關(guān)鍵功效。

4.肝中還具備一般肉制品沒有的維他命C和營養(yǎng)元素硒，能提高身體的免疫反應(yīng)，抗氧化性，延緩衰老，并能抑止干細胞的造成。

5.蛋白質(zhì)食物鐵元素豐富多彩，鐵制是造成紅細胞必不可少的原素，一旦欠缺便會覺得疲憊，臉色青白。適當(dāng)進餐蛋白質(zhì)食物可使肌膚白里透紅。蛋白質(zhì)食物中含有維生素b22，維生素b22是身體生物化學(xué)新陳代謝中很多酶和輔酶的構(gòu)成部分，在細胞的增殖及肌膚生長發(fā)育中充分發(fā)揮著間接性功效。因此，常吃蛋白質(zhì)食物有利于肌膚身心健康生長發(fā)育。

法式鵝肝是一道美味可口的菜式煎鵝肝時合適配搭米酒熬成的料汁，或添加無花果干一起煎，那樣的話法國鵝肝的香氣便能和番石榴的口味相互配合一起，吃起來別有一番滋味。